Recetas veganas
Sabores del mundo en platos 100% vegetales
Recetas veganas es un completo recetario que demuestra que la cocina sin ingredientes de origen animal puede ser deliciosa, variada y visualmente atractiva. Este libro reúne entrantes, platos principales y postres cuidadosamente diseñados para ofrecer una alimentación saludable, ética y sostenible, sin sacrificar el sabor ni la creatividad.
Cada receta es una invitación a explorar la gastronomía internacional desde una perspectiva vegana, integrando ingredientes vegetales con técnicas y combinaciones que aportan color, textura y profundidad al paladar. El libro también destaca por su enfoque en la innovación culinaria, buscando sustitutos eficaces y sabrosos para los productos animales tradicionales.
Ideal tanto para personas que siguen una dieta 100% vegana como para quienes desean reducir su consumo de carne y productos animales, Recetas veganas es una guía útil y accesible para disfrutar de una cocina más consciente y responsable con el planeta.
Sobre la editorial
Publicado por Libsa, editorial española especializada en libros prácticos, ilustrados y de gastronomía, Recetas veganas forma parte de una colección que busca acercar la cocina saludable a todos los públicos con un enfoque didáctico y visualmente atractivo.
¿Para quién es este libro?
Este libro es perfecto para lectores con perfil Conciencia Plena y Creador Gastronómico. Es ideal para personas que siguen una dieta vegana, vegetarianos, flexitarianos o quienes simplemente desean experimentar con recetas vegetales fáciles, sabrosas y con inspiración global.
Autor: Juan Echenique
Editorial: Libsa
ISBN: 9788466232265
