Páginas: 240
Autor: Kimberly A. Tessmer
Editorial: Ediciones Obelisco
Género: Salud, Gastronomía

Dime qué comer si soy celiaco es un libro divulgativo, no técnico, pensado para servir de guía a los celiacos, y para que puedan comprender mejor lo que es seguir una dieta sin gluten. La obra empieza con una perspectiva sencilla y clara de la enfermedad y también de la dieta, y sigue con avisos prácticos, sabrosas recetas y valiosa información. Este libro, que forma parte de la famosa serie americana Dime qué comer, contiene:
– Una guía de alimentación fácil de seguir, junto a la más actual información acerca de las dietas sin gluten.
– Las últimas noticias e investigaciones sobre las leyes de etiquetado de alimentos relacionados con el gluten.
– Recetas y consejos de la mano de los propios expertos: los celiacos.

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